萝卜和什么一块吃好

萝卜是一种低热量的食物，100克的萝卜仅产生30千卡左右的热量。萝卜中含有丰富的维生素，如维生素C，B族维生素与丰富的矿物质，如钾，镁，锌等，常吃萝卜能够帮助增强机体的免疫功能、提升机体的抗病能力。吃萝卜还可以促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，能够帮助体内废物的排出。既然萝卜的营养成分这样高，那样萝卜和什么食物一块吃好呢？下面就一块儿认识一下吧！

萝卜适合搭配的食物

白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的效果。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，叫人看着就非常有食欲。

白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的效果，跟白萝卜一块榨汁喝，不只能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗效果加倍。脾胃不好的人假如不可以喝太凉的果汁，还可以将二者一块煮水喝。

白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一块煮汤有化痰消肿的效果，可以改变甲状腺肿大。

白萝卜+葱

春天是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些叫人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一块煮汤，有散寒、止咳的效果，这道汤还可预防感冒。

白萝卜+羊肉

吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改变血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，假如和有清凉用途的白萝卜一块炖着吃，不只化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

萝卜水晶卷的做法

材料：

牛肉200克、萝卜半个、葱一根、姜一块、盐5克、蚝油10克、生抽10克、糖5克、胡椒粉3克、料酒5克

做法：

1、萝卜去皮切薄片，片要够薄够均匀，加盐抓腌。

2、牛肉先切后斩成馅，加葱姜碎再加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。

3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。

4、充分拌均匀。

5、腌过的萝卜明显变软，冲洗后备用。

6、取一片萝卜片，放上拌好的馅，卷起来，封口向下放在盘子里。

7、全都做好后上笼蒸上十分钟，水开后计时。

8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话，可以将蒸出来的汤水倒入小锅中，烧开勾芡再浇在肉卷上。

牛肉和白萝卜烧汤美味吗？

牛肉更是盛行大街小巷的美食，男女老少都想吃。今天推荐给大伙的是一道清澈透亮的牛肉汤，简单清爽不油腻，和萝卜搭配起来做汤，那味道真是绝了！

筹备食材：带筋的牛肉2斤、白萝卜1根、生姜1小块、大葱1根、料酒1小勺、咸盐3克、胡椒粉3克、味精2克。

烹饪过程 ：

1、先将大块的牛肉清洗几次，然后切成大小差不多的块，筹备一盆清水，将牛肉块放在里面，浸泡20分钟换一次水，需要换3到4次清水，将肉里面的血水都漂干净。

2.在锅里加上凉水，牛肉放进凉水里，一直开大火，看着锅里的水烧开了，筹备一勺料酒放进来，再用中火煮大约五分钟后关火，趁着热用漏勺捞出来牛肉，放在盆子里。

3、捞出来的小肉块，用流动的清水逐个清洗，直到上面没血沫子，然后沥干肉上的水分。

4.、筹备一个砂锅，将牛肉放在砂锅里，放上清水，喝汤需要多放点水，锅烧开后假如上面还是有浮沫，需要用勺子撇下来，生姜切下去外皮，然后切成大片，放在汤里，用小火开始炖牛肉汤，盖好锅盖大大约需要煮一个半小时到两个小时。

4、在这段时间，筹备1个白萝卜，外皮削去，切成大块，锅中的牛肉汤烧到快两个小时的时候，将萝卜块放在汤里和牛肉一块炖，大约二十分钟后，萝卜看起来软嫩透明，这个时候就能了。

5、关火前将咸盐、适当胡椒粉撒在汤里，再加上少许味精调味，将小葱洗干净，切成非常碎的末，撒在汤上，味道非常香，在锅里晾凉后就能倒出来吃了，牛肉软烂入味，胡萝卜香糯可口，汤汁透亮清口。

[ 烹饪方法 ]：

1、牛肉尽可能选择有筋膜的部位，炖出来口味更好，更有层次感。

2、清洗干净牛肉后，必须要多浸泡几次，看到肉质比较白再焯水。

3、煮汤的时候应该注意，开锅后还会有少许浮沫，必须要撇出来，如此处置后汤汁会非常清亮。

4、出锅后喜欢加一些香菜的可以切点香菜碎末，放进汤里，再加几滴香油，更有滋味。

胡萝卜和什么是绝配

胡萝卜和什么是绝配

胡萝卜和什么是绝配，胡萝卜是大家常吃的食物，胡萝卜具备宽肠通便、健胃消食有哪些好处，吃胡萝卜可以补中气，胡萝卜搭配合适的食材可以更好的发挥成效，那样胡萝卜和什么是绝配呢？

胡萝卜和什么是绝配11、胡萝卜+菠菜。菠菜能促进胡萝卜素转化为维生素A，预防胆固醇在血管壁上沉着，维持心血管的畅通。

2、胡萝卜+莴笋。胡萝卜可以增加冠状动脉血流量，可以减少血脂，搭配莴笋食用，可以降压强心，当然，胡萝卜在烹炒时，建议少放食用油，宜清淡为主更佳。

3、胡萝卜+黄豆。黄豆与胡萝卜一块吃，有益于骨骼的发育，是正处于成长发育阶段的儿童的理想食品。

4、胡萝卜+大白菜。胡萝卜和大白菜中都也有不少植物纤维，可以促进肠胃蠕动，在肠道中起着清扫有哪些用途。

胡萝卜和什么是绝配2 胡萝卜和什么食物搭配食用最好

胡萝卜在日常，可以搭配不少的食物一块吃，胡萝卜、黄芪、猪肚、山药补虚弱、缓解消化不好的。黄芪是中药，有补脾益气有哪些用途，配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等，可增加营养、补虚弱，有前凸后翘肌肉有哪些用途。

特别合适脾胃虚弱、消化不好的、消瘦的女人食用。胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有很多胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

胡萝卜在食用的时候，应该注意，胡萝卜、辣椒不适合一块生吃，胡萝卜除含很多胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不适合与辣椒一块生吃，不然会减少辣椒的营养成分。

但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担忧。

吃胡萝卜不要搭配白萝卜，胡萝卜、白萝卜不要一块食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有不少好处，二者一块食用却会让两者营养减少。

白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提升机体免疫力、产生干扰素等效果。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。

而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的'β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不可以被吸收，用食用油将它炒熟后食用，方能提升胡萝卜素的吸收借助率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。

胡萝卜汁如何吃最好——胡萝卜汁的做法

食材筹备：胡萝卜、鸡蛋、蜂蜜、香油。

制作步骤：

1、将胡萝卜搅碎取汁;

2、烧开水;

3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中;再加入胡萝卜汁、蜂蜜与香油，搅拌即可。

1、胡萝卜汁最好不要加糖或者少糖，不然会增加热量。

2、胡萝卜汁最好不要加热。由于加热后的胡萝卜汁不只会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

3、胡萝卜汁不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而减少了牛奶和果汁的营养成分。

4、溃疡、急慢性胃肠炎病人与肾功能欠佳的人最好不要喝胡萝卜汁。

效果：

胡萝卜汁可以帮助大家保养皮肤、延缓衰老，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，保持上皮组织的健康。胡萝卜素在体内可转化为维生素A。

维生素A具备滑润、强健皮肤有哪些用途，并可防治皮肤粗糙及雀斑。胡萝卜中所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老有哪些用途。

胡萝卜在平时中的食用价值特别高，胡萝卜可以帮助大家健脾开胃、助消化、润肠通便，还可以提升免疫力、预防疾病。吃胡萝卜能够帮助美容养颜、抗癌防癌，还可以帮助大伙降血压、降血脂、延缓衰老。

吃胡萝卜的办法是很多的，胡萝卜可以和不少的食物搭配，但大伙应该注意胡萝卜不合适与白萝卜、食醋、富含维生素C的食物等一块吃，不然会破坏胡萝卜的影响物质，还会致使其他疾病。

胡萝卜和什么是绝配3 胡萝卜与什么食物搭配

胡萝卜+绿豆芽：可排毒瘦身

胡萝卜+莴笋：可强心健脾

胡萝卜+西兰花：可预防消化系统疾病

胡萝卜+豆浆：可增强免疫力

胡萝卜+西瓜：可美肌润肤

胡萝卜+黄豆：可利于骨骼发育

胡萝卜+香菇：可保护双眼

胡萝卜+香菜：可开胃消食

胡萝卜+菠菜：可维持心血管的畅通

胡萝卜+鳕鱼：可养肝明目、改变视力

胡萝卜+鲈鱼：可延缓衰老

胡萝卜+草鱼：可延缓衰老

胡萝卜+卷心菜：降低癌细胞的产生

胡萝卜的美味做法

胡萝卜天妇罗

材料：主料：红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克辅料：鸭儿芹2支、低筋面粉适当、萝卜泥适当 调料/腌料：面衣材料： 冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黄1个、出汁250cc、酱油50cc、味醂50cc。

制作：

1、将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后，切成5公分长的条状，鸭儿芹切小段备用。2、牛蒡用刀背刮除表皮，筹备1盆醋水，将牛蒡用削铅笔的方法削入醋水中浸泡。

3、将面衣材料拌匀，搅拌的时候要用像切的方法，最好能留一些面粉不拌入。

4、将酱汁拌匀后，煮开备用。

5、把牛蒡捞起，沥干水份，撒上少许低筋面粉，再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合，将面衣适当加入混合拌匀备用。

6、起油锅，烧热至180℃，再用平杓子勺取适当的材料，放入油锅中炸至酥脆。

7、捞起后，放入铺有吸油纸的盘子中，将油沥除，再摆入盘子中，旁边筹备适当的萝卜泥，酱汁则盛入小皿中。吃的时候，将萝卜泥放入酱汁中，再夹取天妇罗，沾取酱汁一块食用。

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