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萝卜和什么一块吃好
萝卜是一种低热量的食物,100克的萝卜仅产生30千卡左右的热量。萝卜中含有丰富的维生素,如维生素C,B族维生素与丰富的矿物质,如钾,镁,锌等,常吃萝卜能够帮助增强机体的免疫功能、提升机体的抗病能力。吃萝卜还可以促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,能够帮助体内废物的排出。既然萝卜的营养成分这样高,那样萝卜和什么食物一块吃好呢?下面就一块儿认识一下吧!
萝卜适合搭配的食物
白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的效果。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,叫人看着就非常有食欲。
白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的效果,跟白萝卜一块榨汁喝,不只能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗效果加倍。脾胃不好的人假如不可以喝太凉的果汁,还可以将二者一块煮水喝。
白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一块煮汤有化痰消肿的效果,可以改变甲状腺肿大。
白萝卜+葱
春天是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些叫人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一块煮汤,有散寒、止咳的效果,这道汤还可预防感冒。
白萝卜+羊肉
吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改变血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,假如和有清凉用途的白萝卜一块炖着吃,不只化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
萝卜水晶卷的做法
材料:
牛肉200克、萝卜半个、葱一根、姜一块、盐5克、蚝油10克、生抽10克、糖5克、胡椒粉3克、料酒5克
做法:
1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌。
2、牛肉先切后斩成馅,加葱姜碎再加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。
3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。
4、充分拌均匀。
5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用。
6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。
7、全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。
8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。
牛肉和白萝卜烧汤美味吗?
牛肉更是盛行大街小巷的美食,男女老少都想吃。今天推荐给大伙的是一道清澈透亮的牛肉汤,简单清爽不油腻,和萝卜搭配起来做汤,那味道真是绝了!
筹备食材:带筋的牛肉2斤、白萝卜1根、生姜1小块、大葱1根、料酒1小勺、咸盐3克、胡椒粉3克、味精2克。
烹饪过程 :
1、先将大块的牛肉清洗几次,然后切成大小差不多的块,筹备一盆清水,将牛肉块放在里面,浸泡20分钟换一次水,需要换3到4次清水,将肉里面的血水都漂干净。
2.在锅里加上凉水,牛肉放进凉水里,一直开大火,看着锅里的水烧开了,筹备一勺料酒放进来,再用中火煮大约五分钟后关火,趁着热用漏勺捞出来牛肉,放在盆子里。
3、捞出来的小肉块,用流动的清水逐个清洗,直到上面没血沫子,然后沥干肉上的水分。
4.、筹备一个砂锅,将牛肉放在砂锅里,放上清水,喝汤需要多放点水,锅烧开后假如上面还是有浮沫,需要用勺子撇下来,生姜切下去外皮,然后切成大片,放在汤里,用小火开始炖牛肉汤,盖好锅盖大大约需要煮一个半小时到两个小时。
4、在这段时间,筹备1个白萝卜,外皮削去,切成大块,锅中的牛肉汤烧到快两个小时的时候,将萝卜块放在汤里和牛肉一块炖,大约二十分钟后,萝卜看起来软嫩透明,这个时候就能了。
5、关火前将咸盐、适当胡椒粉撒在汤里,再加上少许味精调味,将小葱洗干净,切成非常碎的末,撒在汤上,味道非常香,在锅里晾凉后就能倒出来吃了,牛肉软烂入味,胡萝卜香糯可口,汤汁透亮清口。
[ 烹饪方法 ]:
1、牛肉尽可能选择有筋膜的部位,炖出来口味更好,更有层次感。
2、清洗干净牛肉后,必须要多浸泡几次,看到肉质比较白再焯水。
3、煮汤的时候应该注意,开锅后还会有少许浮沫,必须要撇出来,如此处置后汤汁会非常清亮。
4、出锅后喜欢加一些香菜的可以切点香菜碎末,放进汤里,再加几滴香油,更有滋味。
胡萝卜和什么是绝配
胡萝卜和什么是绝配
胡萝卜和什么是绝配,胡萝卜是大家常吃的食物,胡萝卜具备宽肠通便、健胃消食有哪些好处,吃胡萝卜可以补中气,胡萝卜搭配合适的食材可以更好的发挥成效,那样胡萝卜和什么是绝配呢?
胡萝卜和什么是绝配11、胡萝卜+菠菜。菠菜能促进胡萝卜素转化为维生素A,预防胆固醇在血管壁上沉着,维持心血管的畅通。
2、胡萝卜+莴笋。胡萝卜可以增加冠状动脉血流量,可以减少血脂,搭配莴笋食用,可以降压强心,当然,胡萝卜在烹炒时,建议少放食用油,宜清淡为主更佳。
3、胡萝卜+黄豆。黄豆与胡萝卜一块吃,有益于骨骼的发育,是正处于成长发育阶段的儿童的理想食品。
4、胡萝卜+大白菜。胡萝卜和大白菜中都也有不少植物纤维,可以促进肠胃蠕动,在肠道中起着清扫有哪些用途。
胡萝卜和什么是绝配2 胡萝卜和什么食物搭配食用最好
胡萝卜在日常,可以搭配不少的食物一块吃,胡萝卜、黄芪、猪肚、山药补虚弱、缓解消化不好的。黄芪是中药,有补脾益气有哪些用途,配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等,可增加营养、补虚弱,有前凸后翘肌肉有哪些用途。
特别合适脾胃虚弱、消化不好的、消瘦的女人食用。胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有很多胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。
胡萝卜在食用的时候,应该注意,胡萝卜、辣椒不适合一块生吃,胡萝卜除含很多胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不适合与辣椒一块生吃,不然会减少辣椒的营养成分。
但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担忧。
吃胡萝卜不要搭配白萝卜,胡萝卜、白萝卜不要一块食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有不少好处,二者一块食用却会让两者营养减少。
白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等,表现出好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提升机体免疫力、产生干扰素等效果。但上述物质均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。
而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的'β-胡萝卜素,生吃时,70%以上的胡萝卜素不可以被吸收,用食用油将它炒熟后食用,方能提升胡萝卜素的吸收借助率。另外,胡萝卜中因含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。
胡萝卜汁如何吃最好——胡萝卜汁的做法
食材筹备:胡萝卜、鸡蛋、蜂蜜、香油。
制作步骤:
1、将胡萝卜搅碎取汁;
2、烧开水;
3、将鸡蛋打碎,倒入沸水中;再加入胡萝卜汁、蜂蜜与香油,搅拌即可。
1、胡萝卜汁最好不要加糖或者少糖,不然会增加热量。
2、胡萝卜汁最好不要加热。由于加热后的胡萝卜汁不只会使水果的香气跑掉,更会使各类维生素遭受破坏。
3、胡萝卜汁不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质,而蔬果汁多为酸性,会使蛋白质在胃中凝结成块,吸收不了,从而减少了牛奶和果汁的营养成分。
4、溃疡、急慢性胃肠炎病人与肾功能欠佳的人最好不要喝胡萝卜汁。
效果:
胡萝卜汁可以帮助大家保养皮肤、延缓衰老,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可清除自由基延缓人体衰老,保持上皮组织的健康。胡萝卜素在体内可转化为维生素A。
维生素A具备滑润、强健皮肤有哪些用途,并可防治皮肤粗糙及雀斑。胡萝卜中所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老有哪些用途。
胡萝卜在平时中的食用价值特别高,胡萝卜可以帮助大家健脾开胃、助消化、润肠通便,还可以提升免疫力、预防疾病。吃胡萝卜能够帮助美容养颜、抗癌防癌,还可以帮助大伙降血压、降血脂、延缓衰老。
吃胡萝卜的办法是很多的,胡萝卜可以和不少的食物搭配,但大伙应该注意胡萝卜不合适与白萝卜、食醋、富含维生素C的食物等一块吃,不然会破坏胡萝卜的影响物质,还会致使其他疾病。
胡萝卜和什么是绝配3 胡萝卜与什么食物搭配
胡萝卜+绿豆芽:可排毒瘦身
胡萝卜+莴笋:可强心健脾
胡萝卜+西兰花:可预防消化系统疾病
胡萝卜+豆浆:可增强免疫力
胡萝卜+西瓜:可美肌润肤
胡萝卜+黄豆:可利于骨骼发育
胡萝卜+香菇:可保护双眼
胡萝卜+香菜:可开胃消食
胡萝卜+菠菜:可维持心血管的畅通
胡萝卜+鳕鱼:可养肝明目、改变视力
胡萝卜+鲈鱼:可延缓衰老
胡萝卜+草鱼:可延缓衰老
胡萝卜+卷心菜:降低癌细胞的产生
胡萝卜的美味做法
胡萝卜天妇罗
材料:主料:红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克辅料:鸭儿芹2支、低筋面粉适当、萝卜泥适当 调料/腌料:面衣材料: 冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黄1个、出汁250cc、酱油50cc、味醂50cc。
制作:
1、将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后,切成5公分长的条状,鸭儿芹切小段备用。2、牛蒡用刀背刮除表皮,筹备1盆醋水,将牛蒡用削铅笔的方法削入醋水中浸泡。
3、将面衣材料拌匀,搅拌的时候要用像切的方法,最好能留一些面粉不拌入。
4、将酱汁拌匀后,煮开备用。
5、把牛蒡捞起,沥干水份,撒上少许低筋面粉,再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合,将面衣适当加入混合拌匀备用。
6、起油锅,烧热至180℃,再用平杓子勺取适当的材料,放入油锅中炸至酥脆。
7、捞起后,放入铺有吸油纸的盘子中,将油沥除,再摆入盘子中,旁边筹备适当的萝卜泥,酱汁则盛入小皿中。吃的时候,将萝卜泥放入酱汁中,再夹取天妇罗,沾取酱汁一块食用。
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