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高粱米如何吃比较适合?
高粱米是日常大家经常见到的粗粮之一,还有丰富的膳食纤维和矿物元素。常常吃对身体有哪些好处很多,无论是大人还是小孩,都是一种很好的主食。特别是小孩常常吃,可以有效的预防儿童便秘。做法也是多种多样,可以用来榨米糊,也可以用来煮粥或者做成米糕,都非常不错吃。今天推荐给大伙几种最适合给小孩吃的做法。
假如家面有料理机,特别推荐这种做法给小孩吃,暖暖的特别养胃。先把高粱米用清水冲洗两遍,浸泡半个小时左右,然后筹备一块南瓜去皮切成小块放在料理机里面,泡好的高粱米也放进料理机里面,加入适当清水按米糊键。大概半个小时左右就能做成一碗暖暖的高粱米南瓜米糊。假如家面有桂花酱出锅的时候再放入点桂花酱味道是特别香甜的。
高粱米做的豆沙糕也是小孩们特别喜欢吃的一款,可以当做零食也可以当做主食的小点心。做法也特别简单,提前买一包红豆沙馅,把高粱米洗干净,放在电饭锅里面,加入适当清水,蒸成高粱米饭。饭蒸熟之后晾到温热,把烤盘里面铺上硅油纸,下面铺一层高粱米饭压实然后再铺一层豆沙再铺一层高粱米饭,就如此一层一层的叠加上,晾凉之后切成小块儿。香甜的味道,小孩特别爱吃。
高粱米用来煮粥也是特别美味的,适当高粱米加入适当红小豆一块浸泡半个小时左右,然后放在砂锅里面多加一些清水,大火烧开,然后转成小火慢慢熬,开锅10分钟左右加入。适当食用碱可以让粥愈加软烂,而且也能激起出高粱米的香味儿。大约需要煮40~50分钟左右,高粱米软烂红豆开花就表示粥熬好了。假如喜欢吃甜的小孩,也可以放上一点冰糖。
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