怎么样腌蒜苔美味

小伙伴们在腌制蒜苔的时候，第一要将蒜苔清洗干净，切四五厘米的小段，然后再放入盆里面，加上5克的盐，充分的搅拌均匀。通常情况下，要腌制一个晚上，这个时候大家要将水分全部的倒出，然后将控好水的蒜苔放到一边控干水分。

这个时候小伙伴们开始筹备调汁，通常一斤蒜苔，二两香醋，二两生抽，20克白糖，5克的盐，直接放入锅里面，再加入花椒八角。可能有部分小伙伴特别喜欢吃辣椒，这个时候也可以放几个辣椒，等到大火烧开之后，慢慢的放凉。

这个时候大家将蒜苔放入碗或者是罐子当中，将煮好的料汁全部都倒入罐子里面。而在罐子的颈部盖上保鲜膜，就如此腌制一个晚上蒜苔就能吃了。不能不说，如此的办法比较简单，可能有的小伙伴喜欢吃这种口味的蒜苔，那样大家就直接将蒜苔多腌制一点。但比率的话，就直接根据上面的比率。

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