啃书文库 > 餐饮 >
1、腌鱼的办法很简单,把买回的新鲜鱼清洗干净,鱼血、鱼肚里的黑膜全都洗净,然后放到大一点的容器中加入料酒、生姜丝(片)、盐、葱、花椒腌制30分钟左右即可。
2、就是鱼腌制后,沾干水分直接投入油锅旺火炸熟的办法。
3、小鱼或鱼块比较小,炸的时间要短,炸到八分熟时取出,然后待油热后再重复炸一次。形状较大的鱼要用旺油锅,炸的时间要长些,中途可改用慢火长期炸,待鱼8、九成熟时取出,油烧热后再用旺火炸熟,也可依据实质状况重复炸几次,直到符合需要为止。
- 上一篇:廊坊禁养犬种2023
- 下一篇:黑芝麻炒豆干的做法
猜你喜欢
- 2024-03-09 卤鸡蛋如何煮才能美味又入味呢
- 2023-10-11 米饭杀手黄焖鸡 鸡肉又嫩又入味-暖暖的味道黄焖鸡米饭的做法视频
- 2023-10-11 水煮肉片美味的秘诀,肉片鲜嫩入味-大厨告诉你水煮肉片
- 2023-08-28 米饭杀手黄焖鸡 鸡肉又嫩又入味-黄焖鸡米饭事件
- 2023-08-13 牛肉如何炒美味又入味
- 热点排行
- 热门推荐
- 热门tag