大骨汤想来大伙都爱喝，喝汤是公认的最健康的食疗办法，大骨汤不只营养成分高，味道也很好。今天教大伙大骨汤的做法，这道菜用猪大骨头作为主料，还加入了玉米一块炖，口味清淡爽口。

大骨汤的常见制作方法

食材：

猪大骨头200克、玉米1根、盐1茶匙、姜1块

调味料：

料酒1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、枸杞5克、香叶5克、桂皮5克

大骨汤的做法：

1、猪大骨洗净，玉米切段，姜切片，小葱切葱花，蒜切片；

2、锅中倒适当水，放入猪大骨、姜、料酒，焯水去腥去血沫，捞出；

3、筹备一个砂锅，倒入适当清水，放入猪大骨、姜、香叶、桂皮，煮沸，转小火炖40分钟，再倒入玉米段、盐、枸杞、蒜，继续炖20分钟；

4、最后撒入葱花即可。

小知识：

骨头汤中含有些胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来讲，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有益于青少年的骨骼成长。

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