佳节年代吃多了年夜鱼年夜肉，想换换口胃尝试一下油腻点的菜？上面我们就为大师保举多少道复杂易做的油腻家常菜。

1、蚝油生菜

用料：生菜、蚝油、白糖、生粉、净水

做法

1.将生菜洗净待用。 蒜切细，只管即使细一些。

2.正在锅中注入净水，水沸腾了将来把生菜烫熟（30秒摆布），

3.捞出滤水备用。

4.热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉与净水夹杂，把生粉水倒入正在锅中与耗油汁夹杂（勾芡）。

5.把调好的汁淋正在生菜上便可。

2、肉末蒸冬瓜

用料：猪肉馅10g、冬瓜50g、年夜蒜半粒、小葱1颗、盐少量、喷鼻油少量

做法

1.冬瓜洗净后去皮

2.切成约2妹妹厚的薄片，年夜蒜、小葱别离切碎

3.肉末中插手少量蒜末与盐腌5分钟

4.将冬瓜片放入盘中摊平，将腌好的肉末铺正在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上多少滴喷鼻油，撒上葱花便可。

3、清炒莴笋丝

用料：莴笋1根、新颖红椒1颗，粉饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙

做法

1.将莴笋根部，用小刀反标的目的切割，把表面的粗皮割失落

2.再将尾部细嫩的皮削清洗，只留下外部青绿色的茎

3.先歪切成年夜薄片

4.再切细丝

5.炒锅里烧热油，插手莴笋丝，盐，鸡精，用年夜火急剧翻炒

6.直至莴笋丝变软了，便可装盘。

4、沙锅炖白菜豆腐

用料：北豆腐、白菜、姜多少片、盐1/2小匙

做法

1.白菜用手扯开，豆腐切块待用

2.沙锅内加充足水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至第三开起

3.插手盐持续小火煮10分钟摆布便可，关火前可滴多少滴喷鼻油。

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