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家常菜怎么样搭配,防止中毒

www.cshuien.com 2024-02-08 19:41 医学

1.鸡肉和芝麻:芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发,但与鸡肉同食会中毒,紧急的可致使死亡。容易见到菜肴如“葱菇鸡块”。

2.大蒜和大葱:大蒜大葱都是强烈肠道的食物,胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。容易见到菜肴:麻辣四季豆(葱烧四季豆)。

3.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使蛋白质变成不容易消化的凝固物质,影响吸收借助。

4.白萝卜和木耳:如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒,具备清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等效果。但应该注意萝卜与木耳同食或许会得皮炎。

5.西红柿和鱼肉:西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制用途。如西红柿烩平鱼。

6.鲫鱼和冬瓜:鲫鱼性温味甘,能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不适合食用。

7.红枣+鱼+葱:红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会致使消化不好的。

8.猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或减少人体对这类元素的吸收。

9.菠菜+豆腐:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇见一块可生成草酸镁和草酸钙,不可以让人体吸收。

Tags:家常菜

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