寿宁的特点小吃有米糕，板栗，寿宁中华猕猴桃，糍粑等等。寿宁的物产比较丰富，当地的自然资源条件优渥，每年前往寿宁旅游的游客络绎不绝，最吸引这类游客的是当地的特点小吃，寿宁米糕就是寿宁比较有特点的一种点心，是用大米，黑米与一些其他的食材制作而成的，营养丰富，吃起来口味香甜细腻，这种吃食在当地的销售量很高。

板栗

寿宁板栗是寿宁的一种特点美食，当地的日照比较充足，降水条件丰富，并且，寿宁的土壤肥沃，很合适种植板栗，成长出来的板栗个头比较大，果皮酥脆，而且很薄，板栗的果肉饱满圆润，经过炒制后的板栗吃起来香甜可口，具备极高的营养成分，可以直接单独吃，也可以将板栗制作成各种点心，食用价值非常高。

寿宁中华猕猴桃

寿宁中华猕猴桃是寿宁的一种特点美食，伴随当地旅游业的兴起，带动了当地的经济进步，特别是猕猴桃的进步，当地种植猕猴桃的面积也愈加大，生产出来的中华猕猴桃，吃起来酸甜可口，而且汁水充足，果皮薄，很容易成熟，寿宁中华猕猴桃的产量特别高，一经上市就会销往全国各地，深受国内食客的喜欢。

糍粑

寿宁糍粑在寿宁有着极高的知名度，是当地的一种特点美食，糍粑的品种多样，有糯米糍，马铃薯糍粑等等，每一种糍粑的口味都很美味，吃起来软糯香甜，口味很多，如此更满足了不同食客的口味，不少外地食客在寿宁旅游，都会品尝当地的寿宁糍粑，对这种吃食的评价很高，当地人会购买一些糍粑放置在家里，用来招待客人。

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