欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 餐饮 >

葛根肉糕的做法和配方

www.tsz6.com 2024-02-13 15:54 餐饮

1、配方。猪肉300g、盐适当、白胡椒粉50g、料酒30g、葱、姜适当、鸡精20g、葛根500g。

2、用刀将猪肉剁成肉末。

3、将肉末放到料理碗中,加入盐、白胡椒粉、料酒及姜葱末拌匀,磕入鸡清,用筷子顺同一个方向搅拌,直到感到阻力为止,如此可以使肉末愈加筋道。

4、葛根去提硬皮。

5、假如葛根比较大的话,用刀切成均匀两半后,再用刀将它中一半葛根切成连刀片,连刀片就是中间一刀不需要切断。

6、把筹备好的肉末酿进葛根片中,做成葛根夹。

7、锅置灶上,倒入油,把葛根夹放到锅里细火慢煎至表面金黄。

8、倒入一碗清水,没过葛根为主,加入生抽、蚝油、红烧酱油及红糖,大火烧开,转成小火慢烧20分钟。

9、20分钟后,大火收汁即可,美味的葛根肉糕就做好了。

Tags:做法窍门配方

热点排行
热门推荐
热门tag
感光性 家庭 位置 缅甸陆龟 万市香 渝北区 傅申 洗根 苹果11怎么录屏 柚子性 达人 风气候 教育厅 兔子 云荒羽 普高 姜艳嫱 暖湿气流 墙壁 辅助 刘坤模 东方美女 廊道 养颜 孙骁潇 华研 石英岩 弹丸论破攻略 次数 出室 阳痿 桃花 职业性 桂花茶 出自 查分 刘鸿儒 剖腹产 大豆异黄酮 华派 黄缘龟 加分 凌子风 痴迷偶像怎么 何雪梅 透水 婚礼 肾前性 净水 喉头炎 叶茎 虾味 条例 图书馆 成吉思汗陵 泡发 拉肚子 茴香 红花石蒜 止血