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毛豆烧鸡的做法 捞汁毛豆做法

www.dtr581.com 2023-08-16 13:26 餐饮

毛豆烧鸡这是一个家常菜,取材便捷,制作简单,口味鲜美。毛豆搭配鸡肉一块味道最为鲜美,鸡肉软烂入味,咸香嫩滑,鸡肉软烂入味,鲜嫩多汁,下酒又下饭;特别是毛豆,口味脆嫩鲜甜,颜色也是碧绿碧绿的,真的太美味了。下面就为大伙介绍几种毛豆烧鸡的做法。

毛豆烧鸡的做法1、

1、鸡肉剁成小块。

2、锅烧热倒入食用油,下入香料煸炒出香。

3、下入鸡肉翻炒一会儿,倒入黄酒翻炒。

4、倒入酱油,翻炒上色。

5、倒入水没过鸡肉,下入一小把冰糖,调入盐大火烧开转小火焖至鸡肉熟烂。

6、下入毛豆烧十几分钟。

7、大火收汁,放入葱花,即可出锅。

毛豆烧鸡的做法2、

1、将鸡块放入锅里,倒入水,加入料酒。

2、然后煮三分钟,清洗干净。

3、然后锅里倒入油加入鸡块炒。

4、炒几分钟后加入生抽炒匀。。

5、炒匀后加入一大碗水大火煮开转中火炖半小时。

6、然后加入清洗头的毛豆。

7、加入盐在炖20分钟,炖至收汁,即可出锅。

毛豆烧鸡的做法3、

1、鸡腿切块,锅中加水,一勺料酒把剁好的鸡腿放入水中焯一下。

2、锅中加油,油热后倒入配料翻炒后加入焯水好的鸡肉倒入2勺料酒翻炒,倒入水,漫过鸡肉就好,加入生抽和老抽,大火烧开后转小火慢炖。

3、炖7、8分钟后加入毛豆和青椒,加入盐和少许糖。

4、大火收汁,撒上小红辣椒,即可出锅。

Tags:鸡肉翻炒烧鸡

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