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鸡肉炒蘑菇常见制作方法技巧

www.decaty.com 2023-11-05 18:46 餐饮

1、筹备食材。蘑菇200g、鸡肉100g、朝天椒半个、调和油适当、食盐适当、豆瓣酱半勺、醋适当、胡萝卜少许。

2、蘑菇洗净撕成细条,烧水过一下水。

3、鸡脯肉切宽条,尖椒、胡萝卜切宽条,葱姜切片,蘑菇挤干水分。

4、倒少许油炒白鸡肉,加半勺豆瓣酱炒出红油,加入葱姜尖椒炒香,加入蘑菇炒匀。

5、加半勺花椒面、盐炒匀,烹入少许醋,翻炒一分钟即可。

Tags:做法窍门蘑菇家常

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