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饺子美味的做法有:酸汤水饺、煎饺、蒸饺、抱蛋煎饺、木耳香菇饺子、水晶虾饺、韭菜盒子、辣白菜饺子锅等。饺子的特征是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,而且饺子的制作材料营养素类型齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。下面给大伙介绍几种饺子的详细做法!
酸汤水饺的制作方法步骤:
1、辣椒粉、蒜末、葱花、白芝麻放到碗里。
2、浇上热油,生抽2勺,陈醋1勺,白砂糖1勺,混合均匀
3、水饺冷水下锅,煮熟饺子。
4、将饺子和酱料搅拌均匀即可。
煎饺的制作方法步骤:
1、第一筹备好饺子的馅料,将饺子包好。
2、然后平底锅放油,然后将生的饺子排在锅里面。
3、加入没过半个饺子的水,然盖上盖子煮到沸腾;沸腾之后再加入凉水,加盖待第三沸腾,这种方法重复三次。
4、第3次在沸腾后打开盖子,开始让饺子收干水份,待所有水分收干后,大概3-4分钟左右,关火。
5、将饺子铲起,每个饺子的底部就会是金黄色,又香又脆。
蒸饺的制作方法步骤:
1、第一和面,一半面粉加入开水搅成絮状,一半面粉加温水搅成絮状!和成光滑的面团,盖上保鲜膜待用!
2、筹备好食材!木耳提前用冷水浸泡,泡发好!胡萝卜洗净去皮!碗里打入三个鸡蛋!
3、面团揉一揉,搓成长条,切成饺子皮用量大小的剂子!擀成薄薄的面皮!
4、馅料里放入一小把虾米皮、盐、十三香,搅拌均匀!然后包好饺子。
5、水开后上锅蒸15分钟,关火焖三五分钟即可享受美味!
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