起锅烧油放入蒜末炒出香味后,放入冬瓜和适当生抽翻炒一会儿捞出,再把冬瓜块放入汤锅内,加水大火煮开转中火煮10分钟,放入豆腐块和海带中小火再煮5分钟,最后依次调入盐、水淀粉、葱花、醋、香油和味精,美味的冬瓜汤就完成了。

冬瓜豆腐汤的做法

筹备食材:冬瓜、豆腐、海带丝、植物油、小葱、香油、水淀粉、盐、生抽、醋、味精。

1、冬瓜去皮去籽切块,豆腐切块,蒜切末,小葱切葱花备用。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入冬瓜和适当生抽翻炒一会儿。

3、炒好的冬瓜块放入汤锅内,倒了适当水大火煮开转中火煮10分钟。

4、放入豆腐块和海带中小火再煮5分钟左右,依次放入盐、水淀粉、葱花和醋。

5、最后调入几滴香油和适当味精,美味的冬瓜豆腐汤就完成了。

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