家常包饺子时需要拿一张饺子皮,添加上适当的馅,对折将上方接口处捏紧,然后用虎口捏住饺子皮的两边,用力往里面一掐饺子便可包好了。另外也可包月牙饺子,取一个饺子皮放上肉馅,对折将中间捏紧,边缘则是小波浪的形状。

1、家常饺子

拿一张饺子皮,添加上适当的馅,对折将上方接口处捏紧,然后用虎口捏住饺子皮的两边,用力往里面一掐,如此饺子皮就能将饺子馅包住,这也是最简单的一种包法。

2、月牙饺子

取一个饺子皮放上肉馅,对折将中间捏紧,一边的饺子皮不动,另一侧的则用左手将右半边的部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也是用相同的方法捏紧。

3、葵花饺子

葵花饺子的包法也比较的简单,需要用两张饺子皮,一张饺子皮需要平放在另一张饺子皮上面,然后用手将两张饺子皮边缘捏紧,顺着一角向里捏花边,反复捏边花,葵花饺子便可成型了。

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