制作鲫鱼汤第一要把鱼处置并清洗干净,在鲫鱼两面各划几刀后,将鲫鱼放入烧热的油锅内小火慢煎,再往煎至两面金黄的鲫鱼身上撒一些盐、汤汁放入几片姜片,然后加水大火煮10分钟,就能往鱼汤内撒一点盐并取出鱼和料汁盛好。

鲫鱼汤制作方法步骤

筹备食材:鲫鱼、姜、葱、食用油、盐

1、将鲫鱼去除内脏后清洗干净,往鲫鱼两面各划几刀,葱和姜都切好作为备用。

2、起锅倒入一勺食用油烧热,把鲫鱼放入锅内小火慢煎,鲫鱼两面煎至微黄后,撒上适当盐让鱼肉入味。

3、往锅内加入姜片煎出香味,再往锅内加开水水至刚好淹过鲫鱼,开大火煮10分钟左右。

4、之后往鱼汤内撒上适当盐进行调味,再把鱼和料汁全部盛出,就制作成了美味的鲫鱼汤。

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