1、白面包。用于制作白面包的面粉被去除去纤维成分,而摄取纤维容易产生饱腹感。西班牙一项为期5年的研究发现,天天吃两份以上的白面包,肥胖风险就会比较少吃的人增加40%。

2、果汁。果汁“榨取”了水果的糖分,却抛弃了含有纤维的果肉和果皮。喝果汁会致使血糖明显升高,随后又降低,致使饥饿。

3、咸味小吃。薯条、椒盐脆饼干等咸味小吃都是由简单的碳水化合物构成,易消化吸收,但会引起胰岛素水平升高并非常快减少。 人的味蕾和大脑一般把这一反应同吃甜食联系起来,吃薯条会令“咸胃”感到饱了,但“甜胃”感觉还是空的。

4、味精。发表在《肥胖》杂志上的一项研究显示,吃味精最多的人比那些不吃味精的人,超重风险高近3倍。

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