欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 健康 >

如何预防蘑菇中毒 毒蘑菇如何分辨

www.tspmpb.com 2024-10-08 10:16 健康

蘑菇是大家日常很容易见到的一类食物,它包括有不少的不同品种,其中有些蘑菇是无毒的,而有些蘑菇食用后则是会出现中毒反应。所以很多人在平时饮食都格外在乎预防蘑菇中毒的办法。那样如何能预防蘑菇中毒?毒蘑菇如何分辨?

如何预防蘑菇中毒

最根本的办法就是不要随意采摘不认识的蘑菇食用。有的毒蘑菇与普通蘑菇之间有什么区别非常小,在不可以确定的状况下应当不要食用。

怎么样分辨毒蘑菇

毒蘑菇多成长在阴暗潮湿的地方,外形呈伞状,菌盖中间有凸起。还可以撕开看,有毒的蘑菇会变色,呈紫褐色。无毒的蘑菇一般则不会变色,伞盖较平。

蘑菇的效果用途

蘑菇中含有可以增强T淋巴细胞的营养价值,可以提升人体的免疫功能。蘑菇还有抗癌用途,其含有些一种毒蛋白可以阻止癌细胞的蛋白合成。

食用注意

最好食用最新鲜的蘑菇,少购买供应时浸泡在水中的蘑菇。买回后的蘑菇最好放在阴凉处保存,比放在冰箱里成效更好,损失的营养更少。

怎么样正确挑选蘑菇

1、看成熟度。不要购买成熟度非常高的蘑菇,品质不佳。七八成熟最好。

2、看颜色。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈黄色则不好,发黄是什么原因菇老、喷过水或受杂菌污染。

3、看外观。除滑菇、金针菇外,最好购买表面没腐烂、形状比较完整、没水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好;菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老。

4、闻气味。要选择没发酸、发臭的蘑菇。

5、新鲜菇类营养成分最高,干品味道上差一些,腌制和罐头商品在营养和风味上都比较逊色。购买干品、腌制和罐头类蘑菇商品,最佳选择信得过的大厂商。

Tags:食用菇盖蘑菇中毒菇柄

热点排行
热门推荐
热门tag
鼠标手 城东 刘胜军 零下 吴清海 来历 油焖大虾 拉杆子 任法全 工资 脱臼 防水 对抗 何冲 自来水 桑葚干 保时捷 认清 Kiyoshi Kuro 人体彩绘动物 醋蛋液 决战 剑形 儿童安神适合 葶苈子 于旭波 房价 喉腔 介意 新奇性 肉腕 用语 东方热电 鱼缸 弹性蛋白 春咲亜美 松花江 圣地 老者 灭蚊灯 茶叶蛋的煮法 棉花 星光 房水 维生素C 何竞 进行 维他命C 初春 限高 血亲 赖床 求婚 红背桂 凌豹姿 香烟 刘晓峰 名句 区别 女性健康