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很多人都常常会烦恼晚餐吃那些,特别是很多一个人住的小伙伴,他们常常需要做一些简单又美味同时还要省时的晚餐,但大部分人都并不了解如何才能做出容易做又美味的晚餐,那样如何迅速做出美味的晚餐?容易做又美味的晚餐如何做?
容易做又美味的晚餐
菜谱1、朝鲜冷面
材料:荞麦面,熟牛肉,韩国风格辣白菜,苹果片,煮熟的鸡蛋,韩国风格甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。
做法:
1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适当清水调出合适自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。
2、将所有配料切片,韩国风格辣白菜切小段,鸡蛋煮熟所有为二。
3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。
4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤就能吃了。
温馨提示:面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。另外关于配料如熟牛肉和苹果片,可以参考个人爱好换成其他食材。
菜谱2、清炒虾米卷心菜
材料:卷心菜适当,虾米少许,盐适当。
做法:
1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水。
2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水。
3、锅中放适当油,将虾米爆香。
4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜熟烂。
5、放适当盐炒匀即可。
温馨提示:因为虾米本身较咸,所以炒好菜放盐时应该注意不要放得太多,以免菜太咸。
菜谱3、金针菇炒蛋
材料:金针菇,鸡蛋,姜,葱,耗油,盐,胡椒粉。
做法:
1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中。
2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀。
3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出。
4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋。
5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。
温馨提示:金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;除此之外炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
晚餐三不要
而今,晚餐好像已然成为一天当中唯一能安安静静享用美食的机会了,然而稍不注意就容易吃出不少疾病,所谓病从口入。因此,吃晚饭要切记三不要。
1、晚餐不要过晚
晚餐最好时间是下午5点—7点之间,这个时间段恰好是太阳落山的时候,也就是大家身体的阳气开始敛藏的时候;这个时间段也恰好是足少阴肾经循行的时间,足少阴肾经直达肾,也是大家的肾脏吸收“营养”的最好机会,也可以说这个时间段吃晚餐是补肾的最好机会。肾乃先天之本,肾气强了,大家自然不容易生病。所以这个时间段吃晚饭不但能够帮助大家的身体储备“能量”,还能提升抵抗疾病的能力。
2、晚餐不要过荤
晚餐不适合过多食用肉类,肉乃生痰之物,如果是早上或中午食用过多的肉类相对容易消化,由于那个时候人体的阳气处在旺盛的阶段,胃肠的消化能力比较强,所以相对容易消化;如果是到了晚上,也就是太阳开始落山的时候,人体的阳气开始渐渐敛藏了,在外的阳气由强盛开始慢慢减弱,这个时候胃肠的消化能力自然也是不如早中午的,所以这样这个时候吃了太多不容易消化的肉类则会增加胃肠负担,迫使胃肠调动本应该敛藏的“阳气”,使胃肠开心起来,如此的结果不但影响了睡眠,导致了”胃不和则不卧“,还极易引发胃肠的疾病。另外,肉还生热,如果是晚上吃多了,还会加快血脉的运行速度,是血脉开心起来,如此的结果轻则血压骤升、血脂升高,重则引发心脑血管疾病,猝死通常都是发生在晚上,和大家的晚餐饮食密切有关啊。
3、晚餐不要过饱
本来晚上是大家的五脏六腑做自我修复的最好时间,或者说是大家的五脏六腑休息的时间,此时吃的太多,势必增加脾胃的负担,让脾胃失去自我修复或者休息的时间。长期以往,脾胃的功能自然降低,脾胃在人体主管气血的化生及运行的,其功能弱了第一影响体内气血的化生,第二影响气血在体内的运行,多余的食物不可以准时地转化为气血而运行周身,或者说不可以准时地被代谢掉,就会储存在体内脾胃管辖的部位,也就是腹部,所谓脾主大腹,所以你看腰腹部偏大的人肯定是晚餐吃得晚或吃得过饱或吃肉太多。那些不可以准时地被吸收或排出多余的食物会合成脂肪在体内储存,使人发胖,使人血糖高、血脂高。脾统血,血液的运行依赖脾气的力量,如果是脾气弱了,其血液的运行速度一定减弱,血脉里的血流速度慢了,血管壁自然易堆积”残渣“,时间久了就会诱发动脉粥样硬化。
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