1、香蕉的热量低、营养高，富含维生素A、维生素C、蛋白质、钾等有益成分，特别是维生素B1或维生素E，对酒精在肝脏解毒功能有特殊用途。

2、西瓜汁及皮中所含的无机盐类，有利尿用途，可以将人体内的湿气与多余的水分排除体外；所含的苷，具备降压用途；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

3、富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴效果，可作为肝炎病人的平时膳食。

4、对于肝火旺盛的人来讲，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

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