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1、香蕉的热量低、营养高,富含维生素A、维生素C、蛋白质、钾等有益成分,特别是维生素B1或维生素E,对酒精在肝脏解毒功能有特殊用途。
2、西瓜汁及皮中所含的无机盐类,有利尿用途,可以将人体内的湿气与多余的水分排除体外;所含的苷,具备降压用途;所含的蛋白酶,可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
3、富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴效果,可作为肝炎病人的平时膳食。
4、对于肝火旺盛的人来讲,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。
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