1、对于护肝的食物，若是正常人的保健，建议服用富含维生素C与维生素E、维生素A的食物。尤其是对于富含多种微量元素的食物，对于肝脏的保护功能都较强，如水果之中的桔子、橙子与柚子。蔬菜当中的菠菜与菜花、西兰花等食物，当中都含有丰富的微量元素，与山药、莲藕等。

2、肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币（气、血、水）流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会干扰肝的疏泄功能。保肝，顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并非把肝脏包起来不让病毒来侵犯，这里的保肝至少含有三种意思：即减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改变肝脏供血。

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