猪脚美味，而且拥有着很好的营养成分，深受大伙喜欢。猪脚最容易见到的做法就是炖汤了，今天教大伙炖猪脚的做法，用猪脚作为主料，加入了酒饼，还加入了红枣、高粱等配料，炖出来的猪脚汤味道鲜味，而且细嫩可口。

炖猪脚汤的常见制作方法

食材：

酒饼5克、猪脚500克、高粱50克、红枣4颗、盐2克、料酒2克

炖猪脚汤的做法：

1、酒饼用100毫升清水泡软；

2、猪脚放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出；

3、高压锅中，放入猪脚、高粱、红枣、酒饼，倒入适当清水、泡酒饼的水，上汽后，中火煮25分钟；

4、打开锅盖，调入盐，拌匀，盛出。

小知识：

猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲成长，维持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。常常食用猪蹄，还可以有效地预防进行性营养障碍。

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