早餐前吃水果既营养又开胃，可以为上午的工作或学习活动提供营养。但餐前吃水果要有选择的吃，胃肠功能不好的人，不适合在这个时段吃水果。下面我们为你介绍。

上午十点左右，因为经过一段紧张的工作和学习，碳水化合物基本上已消耗殆尽，此时吃个水果，其果糖和葡萄糖可迅速被机体吸收，以补充大脑和身体所需的能量，而这一时段也恰好是身体吸收的活跃阶段，水果中很多的维生素和矿物质，对体内的新陈代谢起到很好的促进用途。

中医觉得：上午十点左右，阳气上升，是脾胃一天当中最旺盛的时候，脾胃虚弱者选择在此时吃水果，更有益于身体吸收。餐后1小时吃水果能够帮助消食，可选择菠萝、猕猴桃、橘子、山楂等有机酸含量多的水果。晚餐后吃水果既不利于消化，又比较容易因吃得过多，使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。

水果中含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的成效，是最受现代人欢迎的天然健康食品。

水果有别于蔬菜，其食用方法的不同，也是要紧原因。水果风味佳口味好，合适生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随便，随时想到就能吃。不过从营养角度来看，何时食用水果还真有的讲究。

相对肉、禽、鱼、蛋和谷物，水果蔬菜在营养上有其特征，含有丰富的维生素和膳食纤维。维生素是一类小分子的有机物，虽然人体的需要量比较少，但却有多方面的要紧生理功能，问题是作为有机物，性质不大稳定，在加工烹饪过程中，容易变性。尤其是维生素C，对温度尤为敏锐，加热烧煮时损失非常大。第三次全国营养调查显示，国内人均消耗的食物中维生素c数目达到推荐需要量的180%，但人群中轻度缺少维生素c的状况常见存在，缘由就是蔬菜烧煮成菜肴，维生素c很多丢失，人体实质摄入的量就大为降低。

水果生食，基本不经加工，维生素极少损失，弥补了蔬菜的不足。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分，每餐都安排一份水果，借以补充维生素尤其是维生素c，这对提升每餐的整体营养水平大有裨益。

不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，由于早餐较为方便，极少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素。另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到清道夫有哪些用途，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改变血糖血脂、提升人体免疫力的功能。

不适合清晨空腹、单独吃的水果：

1、西红柿：导致胃扩张而使人感到胃胀痛。

2、柿子：易引起胃柿结石症，中医称为柿石症。

3、香蕉：对心血管产生抑制用途，不利健康。

4、桔子：会胃粘膜，引起不适。

5、甘蔗和鲜荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，不然会因体内忽然渗入过量高糖分而发生高渗性。6.山楂：空腹食用，不只耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。

小tips：

从消化方面来看，有胃病的人不适合早上空腹吃水果。选择吃水果的时间要有讲究，并非说早上吃就特别好，晚上吃就特别不好。

在餐前食用有益于食欲，在餐后食用有益于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素，如想让酵素在身体中产生不一样的用途，最好考虑食用的时间，也要依据每个人不同个体自己的状况而定。如：

香蕉：香蕉含有非常高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。合适餐前食用。

菠萝：新鲜菠萝含蛋白酶，假如空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应，宜在餐后食用。

柿子：柿子中含有很多的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之用途，形成凝块，即胃柿石，严重干扰消化功能，宜饭后或晚上食用。

山楂：山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等效果。但空腹食用或者是脾胃虚弱者则不能在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。

红枣：含有很多维生素c，故有天然维生素c丸之美称。但胃痛腹胀，消化不好的的人要忌食，建议餐前食用。

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