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1、主料：白菜适当。
2、辅料：姜适当、蒜适当、辣椒适当、花椒适当、盐适当。
3、白菜洗净，控干水分备用；
4、姜、蒜切片；
5、干辣椒、花椒、盐放入坛中；
6、倒入清水；
7、白菜放入坛中；
8、盖上坛盖，泡制一周即可食用。
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