起锅烧油放入葱白、姜丝炒出香味后，放入虾仁翻炒一会儿。再调入适当盐入味后，放入西兰花翻炒均匀。最后调入盐、鸡粉均匀，再加入适当水淀粉翻炒均匀，美味的西兰花炒虾仁就完成了。

西兰花炒虾仁的做法

筹备食材：西兰花、虾仁、食用油、盐、料酒、大葱白、姜、水淀粉、鸡粉。

1、西兰花洗净切小朵，葱白切片，姜切丝，虾仁洗净用料酒、盐腌制10分钟，再洗净沥干水分备用。

2、起锅烧水，水烧开后调入适当盐、食用油，把西兰花放入焯烫2分钟后捞出过凉水备用。

3、起锅烧油、油热后放入葱白、姜丝炒出香味，再放入虾仁翻炒一会儿。

4、调入适当盐入味后，放入西兰花翻炒均匀。

5、最后调入盐、鸡粉均匀，再加入适当水淀粉翻炒均匀，美味的西兰花炒虾仁就做好了。

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