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四川绵阳的特点小吃有绵阳米粉,脆皮锅魁,梓潼片粉,冷沾沾等等。四川绵阳的美食比较丰富,是以美食著称的一座城市。每年前往四川旅游的游客络绎不绝,绵阳米粉就是绵阳比较有特点的一种美食。当地制作出来的米粉是手工制作而成的,吃起来劲道美味,加上浓浓的汤汁,成为了这里的一种特点美食,深受当地食客的喜欢。
脆皮锅魁
脆皮锅魁是四川绵阳的一种特点美食。当地制作出来的锅魁吃起来很酥脆,将锅魁进行烤制,刷上一层酥油。如此烤制好的锅魁表面愈加的鲜亮,内里柔软,吃起来很细腻,闻起来非常香。当地人一般都会制作脆皮锅魁,特别是在春节的时候,家都会备一些脆皮锅魁,俨然已经成为了当地的一种风俗特点。
梓潼片粉
梓潼片粉是绵阳的一种特产,制作好的梓潼片粉,口味很酸辣,吃起来很鲜香,其中要加入一些韭菜汁。如此制作出来的梓潼片粉才是正宗的。在吃的时候搭配一些酱汁,或者自己调配的料汁,吃起来酸辣开胃,适当的吃一些梓潼片粉、可以增进食欲、提高胃口,让大家可以更好的进食。当地人在招待客人的时候,会筹备梓潼片粉,在当地有着最好的口碑。
冷沾沾
冷沾沾是绵阳的一种特点小吃,深受当地青年的喜欢,冷沾沾主如果用牙签穿起的各种美食。比如,蔬菜、丸子或者是肉类,将它煮制好使牙签穿起来。然后再自己调配好符合口味的料汁。然后将煮好的肉类放到盆中,浇上调好的料汁,如此吃起来很可口,很仙降,是当地的一种传统吃食。
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