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小叶栀子的医用价值和食用价值

www.sameiju.com 2023-11-18 16:19 生活

小叶栀子不仅仅是观赏花卉,还有你意料之外的医用价值和食用价值,想了解吗,快跟我们来看看,为晚餐加个菜!

小叶栀子医用价值

小叶栀子的花、果实、和根均可入药。栀子果实晾干炒制后是一味传统的中药 , 《本草纲目》中就有很多栀子入药的记载。

栀子花

含有挥发油,有清肺止咳,凉血止血的效果。在中医中主治肺热。

栀子果

栀子果入药,煎药内服可治疗心烦不眠,口舌生疮;捣碎外用则可以止血、缓解扭挫伤。

栀子根

栀子根入药主治传染性肝炎,缓解由跌打损伤导致的红肿。

小叶栀子的食用价值

凉拌栀子花

取栀子花、葱花、姜丝适当,沸水焯熟栀子花,晾凉之后,根据调凉菜的方法拌匀即可用。此款菜品有清热解毒,止肺咳的效果。

栀子花汤

栀子花和猪瘦肉1:1、榨菜丝少许、葱花、姜丝各适当,同样需先将栀子花焯熟,然后根据做榨菜肉丝汤的方法煮汤。长期用可以养胃补气。

栀子蛋花

栀子花、鸡蛋、葱花、姜丝各适当,栀子先焯熟然后切成碎末,与鸡蛋混匀后,炒熟,有益于缓解口臭,清热养胃。

食品添加剂

小叶栀子的浆果中可以提取到栀子黄色素,是一种黄色的粉末,易溶于水,具备耐热、耐盐、耐金属的特质,且本身为天然产物无毒性,因此可以作为一种天然的植物色素和食品添加剂,国内和日本均有用。

但要特别注意的是栀子属寒性,脾虚的友友们慎用奥,另外,必须要遵医嘱服用奥。

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