1、用料：

面粉400g、酵母4g、水230g、植物油10g、糖5g、盐3g、披萨酱适当、香肠适当、奶酪适当、甜玉米粒适当、豌豆适当、胡萝卜丁适当。

2、做法：

（1）第一在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐。

（2）用厨师机的二档加到三档开始揉面。

（3）面团只需几分钟揉就能了，由于不必揉太久。

（4）再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右。

（5）发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小。

（6）提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑。

（7）揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个。

（8）取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底。

（9）最好按压出来的饼底平整薄厚一样，如此烤出来才美味。

（10）用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔。

（11）先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪。

（12）将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以。

（13）最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，假如喜欢可以多撒一些，将烤箱上下火预热到200度，放入中层烤12分钟左右即可。

（14）烤好的披萨出炉了。

（15）披萨的饼底厚度可以自行学会，假如喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些。

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