食材用料：鸡蛋 2个，低筋面粉 40克，糖 40克，油 40毫升，芝麻（可有可无） 少许

步骤：

1.筹备食材。

2.把鸡蛋打入无水无油的盆中。

3.加入白糖打散。

4.用打蛋器迅速打发。

5.打发至提起打蛋器，蛋液呈2--3厘米不滴落即可。

6.面粉过筛，分3次加入蛋液中。

7.切拌均匀。

8.盛出一部分蛋液，倒入油。

9.切拌均匀。

10.再倒回原来的蛋液里继续切拌均匀。

11.模具抹上一点油，把蛋液倒入模具里，8分满即可。

12.放入预热好的烤箱烤制：180度烤16分钟。

13.16分钟后出炉。

14.脱模即食，简单的蛋糕就完成啦！

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