菠萝鸡球做法

菠萝鸡球酸酸甜甜的特别美味，无论是大人小孩都特别爱吃这种口味，酸甜的口味叫人吃了一口将来食欲大增，美味的菠萝鸡球做法也很简单，需要的食材也非常一般，在家面就能做。

菠萝鸡球食材

做菠萝鸡球的主要材料是用到鸡腿肉和菠萝，调味料有白胡椒粉，盐，鸡蛋，生粉，番茄酱，还有适当的食用油，也要筹备少许香油出锅的时候淋上可以提高整个菜的口味和层次感。

食材改刀腌制

把鸡腿肉洗干净，切成小块儿，加入适当盐，香油白胡椒粉搅拌均匀，然后再放上一颗鸡蛋腌制3~10分钟，腌鸡块的过程中可以把菠萝改成小丁，鸡块腌制好将来，再加入生粉，搅拌均匀。

菠萝鸡球制作

腌制好的鸡块放入6成油温下锅炸，达到鸡腿表面金黄捞出来，等油温第三升高复炸一遍，如此口味更焦脆，鸡块炸好将来。重新起锅烧油，把番茄酱倒进来炒香，然后放入适当的清水，白糖盐调味儿在把鸡块和菠萝倒入里面迅速翻炒出锅就能吃了。

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