拉萨、日喀则、珠峰小镇、阿里、当雄、札达、那曲……细数这几年在西藏种植圆根的示范基地，中国科学院青藏高原研究所副研究员姜丽丽已经在十余个地方试种过圆根了。从海拔3600米到海拔4500米，姜丽丽和团队选育了合适西藏不同海拔不同生态区的优质高产圆根品种。因种出西藏历史上最大圆根，姜丽丽被当地人称为“圆根女王”。

高寒农业的奇迹突破

圆根，学名芜菁或蔓菁，其块根外观类似萝卜，在西藏俗称“藏萝卜”。其实在十字花科中，圆根并不是萝卜属，而是是芸薹属。它从叶到根全株都能食用，兼具粮、菜、药、饲等四大功能，是一种食、饲、药同源的植物。

姜丽丽（右）在圆根试验田

与圆根结缘，始于2018年姜丽丽参与中国科学院策略性先导科技专项并主持“典型高寒地区天然草地与人工草地耦合”专题时。2012年博士后出站，姜丽丽到青藏所研究草地生态学，长期的青藏高原研究中，她关注到西藏畜牧业进步的瓶颈问题——饲草短缺。她期望能借课题攻关回答两个问题：一是藏北高原到底能否种植人工草地？二是什么饲草品种合适种植？

为此，姜丽丽与合作者在60多个饲草品种中确定了燕麦、饲用油菜、绿麦草、披碱草、老芒麦、圆根等6个适合藏北区域种植人工草地的饲草品种，结果发现圆根对环境的适应性很强。姜丽丽介绍，在海拔较高的那曲，夏日一片云过来，温度就能减少10℃，在这种温度下，当地下的雨常常就是小冰雹，有时甚至是大雨夹大冰雹。但圆根却可以在这种恶劣环境下存活下来，它们就是青藏高原高寒区域的“天选之子”。

然而，西藏当地种植的圆根，品种单1、产量不高，而且个头只有孩子子拳头大小，重量在半斤左右。姜丽丽带领团队成功地改良了圆根品种，使圆根能适应不同海拔和生态地区，不只产量大幅提高，而且个头也从“小拳头”变成了“大块头”。

当地品种（左）和圆根新产品种（右）

2024年8月，团队在拉萨曲水县试验田收成的“圆根王”，块根重24.08斤，成为当时西藏历史上单个重量最大的圆根。即使在环境最恶劣的那曲，单个圆根块根最大重量也能达到9.6斤，亩产上万斤。

2024年9月2日，团队在札达县种植的11亩圆根也迎来收成，测产结果表明试验田亩产超越1万斤，单个圆根块根最大重量达到23.34斤。除去留取实验样品外，团队把试验田的圆根都赠予了热布加林搬迁点的藏民做蔬菜和牛羊饲料。

圆根的歌谣在藏区流传

圆根丰收季，总有小朋友坐在田里用衣袖擦干净刚从土里拔出来的圆根，啃掉皮，享用它美味多汁的块根。虽形似萝卜，但圆根的蛋白质和糖含量比萝卜高，口味不辣微甜。所以，到今天藏族区域仍流传着与圆根有关的歌谣“一年四季，人吃马喂。春吃苗，夏吃叶，秋吃芯，冬吃根。”

拉萨2024年人才周活动上推广圆根新产品种

日前，在拉萨举办的新产品种推广会活动上，姜丽丽的圆根遭到追捧。西藏餐饮协会还推出了各种圆根特点菜，其他的有关商品也在陆续开发中。

姜丽丽最大的期望是，可以让圆根在藏族老百姓的房前屋后“铺天盖地种起来”，丰富地方“菜篮子”，给家畜提供饲料，让老百姓的“钱袋子”鼓起来。

“你们的大圆根一斤什么价格？”“目前有没种子？”“要如何种？”“多久可以收成”……在札达县的农田里，藏民们纷纷上前咨询他们关心的问题，姜丽丽团队的科研职员一一耐心作答。

西藏区域海拔每上升1000米，温度就要减少6℃。要在不同海拔的示范基地做好选种，技术办法很重要。在不同海拔的试验田，姜丽丽总会与当地藏民推荐这几年探索出的一系列栽培技术办法。

譬如只有拉萨可以种两季圆根，四5月份就能播种，而其他地方播种时间要晚1个月，1年也只能种1季。用传统的“撒播”方法播种一块100平米的样方地种下来要耗费半斤种子，而用“点播”法1亩地种子只须100多克已经足够，可以大幅节省本钱。

圆根的种植，就像给藏区的草地穿上了一件暖和的外衣，不只能解决牧草不足的问题，同时为丰富西藏民生的“菜篮子”工程出了一份力。

姜丽丽团队通过科学的办法成功让圆根在西藏生根发芽，不只解决了高寒区域农作物种植的难点，还为西藏乃至中国的农业可持续进步提供了新的可能性。这不止是一个关于植物的故事，更是关于人类智慧与自然和谐共存的故事。

下一步，姜丽丽期望继续圆梦——筛选更优质圆根品种，探索更一流的栽培技术。

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