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相信不少家庭都会用到菜板,菜板上残留的水分和适合的温度,为真菌和细菌等对人有害的微生物提供了最好的成长环境。每次做菜后明明用水冲洗干净了,但用久了却又黑又霉,很脏。不少人直接用开水烫一下就完事,虽说简单的开水淋烫切菜板,可在一定量上清除一些细菌。却不知,深藏于切菜板划痕的细菌如大肠杆菌,没那样容易被杀灭。
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清洗小技巧
假如想要对菜板消毒,可以放入锅中开水煮沸10分钟以上;用75%的消毒酒精,对菜板进行足够深入的擦拭;将菜板洗净后,用含有效氯250mg/100cm2浓度的消毒剂,浸泡5分钟以上进行消毒。洗净后准时擦干或置于阴凉处悬挂晾干。
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如此护理你的菜板
说了那样多,最主要的就是让大伙认识到,家里的砧板需要常常清洗并且除菌才能有效地预防疾病和维持健康。
1、菜板在用时,不应专用一端,要四周旋转用,维持菜板磨损均衡,防止常用—面出现凸凹不平,出现不平常,可用铁刨刨平。
2、菜板用完后,可以先用水洗,再用菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的功用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。
3、用菜板后,用刀将菜板的残渣刮干净,然后每隔一个礼拜撒一层盐进行消毒杀菌防霉,而且又可以预防菜板出现裂痕。
4、新的木制砧板在用前,必须要涂上一层食用油。应该注意,砧板的上下两面与周围都要涂抹上食用油才行,如此日后用砧板就不会容易出现裂痕,也困难裂开,有效地延长砧板的用法寿命。
5、菜板的放置地址也非常重要,不要将菜板放在潮湿阴暗的地方,要把它放在通风性最好的地方,而且要禁止暴晒,由于菜板是木质的,在强烈的阳光下暴晒,菜板上的细菌就会滋生的就会越多,所以通风的地方时菜板放置的最好地址。菜板作为切菜的主要工具,—定要确保它的卫生,如此大家用起来才会愈加安全。
供稿单位:重庆天极互联网公司
本文整理自:健康网、360个人图书馆、家庭大夫在线
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