面粉受潮结块可不可以吃

假如面粉只不过有轻微的结块,并且没变质的状况下那就能继续食用,但一旦它出现了发霉、变色与生虫子等现象或者是有异味了的话,那就不适合再食用了。由于面粉在受潮结块之后比较容易产生其他微生物,食用过后或许会对人体健康导致不利影响,因此面粉紧急受潮后不主张继续食用。

面粉的保质期多长时间

面粉的保质期标注于限购买时的包装袋上,多为12个月。但季节和包装方法不同,保质期也会相对的延长或是缩短。若是已经开封的面粉,尽可能存放在阴凉干燥通风的地方,防止受潮和生虫。南方天气潮湿,应储存在相对阴凉干燥的地方,北方而不适合放在温度高的地方。

怎么样挑选面粉

1、看颜色:好的面粉颜色白色中会有一点淡黄色,假如面粉发黑说明已经受潮变质了,所以遇见发黑和太白的面粉不要选择和购买。

2、闻味道:好的面粉闻起来发甜,是一股小麦的纯香,假如闻起来有霉味或其它异味,说明已经变质了,或者是不好的面粉。

3、摸一摸:好的面粉一般质地均匀、手感细腻绵软。摸上去太滑的面粉大概添加了其它东西,劣质的面粉摸上去有非常强颗粒感、易结团。

面粉受潮结块可不可以吃

面粉结块是变质了,不可以食用。

分辨面粉是不是发霉:

1、面粉呈乳白色,标准粉和普通粉呈黄白色。优质面粉质地纯净,干燥松散,用手攒紧再松开后,面粉不成团,用手指捻面粉,有细腻滑爽之感,放在口中味淡、无异味,加水和成面团、用手揉搓和拉抻时,手感有劲。

2、假如颜色发黑发青,闻之有霉臭或酸苦气味,抓一把面粉铺在手掌上,有面疙瘩或杂质,尝后有异味有霉臭或酸苦感,或把手插在面粉中有热乎感,则是发霉的劣质面粉。

扩展资料

保存面粉:

1、通风好:面粉有呼吸用途,所以需要使空气流通,使面粉有空气可作借助。

2、湿度干爽:面粉会按环境的温度及湿度而改变自己的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、适合温度:储藏的温度会干扰面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

参考资料来源:人民网-面粉发霉可不可以吃怎么样分辨面粉是不是发霉

参考资料来源:百度百科-面粉

面粉受潮成坨将来还能用吗

分状况看是不是能食用。面粉团块一般是由潮湿引起的,并且面粉在吸收水分时会结块。略微潮湿且结块的面粉可以继续食用。但,假如结块紧急,则面粉会发霉且有异味,或者被昆虫感染的面粉没办法食用。细菌已经在这种面粉中成长,继续食用将比较容易影响你的健康。

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