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春分到来之后,不少地方气候上开始达到入春的规范,也就是,真的的春季开始到来了,而伴随春季的到来,大家的养生方法也要做出调整,特别是饮食习惯,需要依据春天养生原则与个人状况进行调整。那样,春分吃那些食物好呢?下面为你推荐春分养生常吃八种食物,春分多吃这类食物有利健康。
春分养生常吃八种食物 春分多吃这类食物有利健康
春分养生
1、春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受大家喜欢。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。
2、韭菜
春季气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养价值,有健胃、提神、强肾等效果。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭食用方法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
3、菠菜
菠菜是一年四季都有些蔬菜,但以春天为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春天上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也觉得菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
春分养生食物
4、樱桃
素有“春果第一枝”的美誉,现在在国内各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超越柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果第一。樱桃性温,味甘微酸,具备补中益气,调中益颜,健脾开胃的效果。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。应该注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很好的选择。
5、春芽
春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春季里所有些植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有不少,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
6、葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不止是调味佳品,还有要紧的医用价值,可增进食欲、助春阳,还具备杀菌防病的效果。春天是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最美味的时候,此时食之可预防春天最容易见到的呼吸道感染。北方人春季爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是非常有营养和适应节气的最好食用方法。
7、红枣
国内古时候名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春天宜少吃酸的,多吃甜的。中医觉得春天为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而大家在春季里的户外活动比冬季增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不合适多吃油腻的肉食,因此,热量可适合由甜食提供。红枣正是如此一味春天养脾佳品。
8、蜂蜜
中医觉得,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春天气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春天最佳的滋补品。因此,在春天,假如天天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补有哪些用途。
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