干蘑菇放久了可不可以吃？

干蘑菇是一种经过脱水处置的食材，其保质期相对较长。在正确储存的首要条件下，干蘑菇放久了仍然可以食用。伴随时间的推移，干蘑菇或许会出现品质降低、营养价值降低、口味变差等状况。建议在食用干蘑菇时选择新鲜的食材，并在制作后尽快食用。

以下是一些建议：

察看外观：检查干蘑菇是不是出现异常颜色、发霉、有异味等状况，假如发现异常，不主张食用。嗅闻气味：将干蘑菇放在鼻子旁边嗅闻，假如闻到异味，也不要食用。储存方法：将干蘑菇放置在阴凉、干燥、通风的地方，防止长期在潮湿环境中存放。保质期：干蘑菇的保质期因品牌和储存条件而异，通常为两年左右。假如超越保质期，建议不要食用。

为了保证食品的新鲜和安全，请在食用干蘑菇时尽可能选择新鲜的食材，并在制作后尽快食用。

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