春天不少人肝火旺盛，致使上火是什么原因有不少，肝火旺盛会干扰肝脏的正常功能，需要准时降火，降火可以通过饮食调理，一些食物具降肝火有哪些用途，上火的人可以适合食用，那样吃那些食物降肝火？什么食物可以降肝火？下面为大伙介绍。

1、降肝火的食物

1、西红柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具备清热解毒、凉血平肝之效果，生熟食用均可。

2、木耳

有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具备滋养用途。

3、空心菜

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具备解毒、清热凉血等用途。

4、包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

5、胡萝卜

性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提升肝病患者维生素A水平，间接预防癌变的发生具备较好用途。

6、海藻

性寒、味咸，含很多碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具备化痰散结之效果。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化与抗溃疡。

7、黄瓜

性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具备促进肠道毒素排泄和降胆固醇用途，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，特别合适脂肪肝的防治。

8、百合

性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具备益气补中、益肺止咳有哪些用途，并可软坚安神。秋水仙碱具备抗肝纤维化和肝硬化用途，常食百合可防治肝硬化。

2、降肝火的茶

1、夏枯桑菊茶

使用方法：夏枯草、桑叶各6克，加入适当沸水泡30分钟，再煮30分钟，最后加入菊花5克，煮3分钟，调入蜂蜜或冰糖饮用。天天1剂，多次饮用。

效果：清肝火。

2、绵茵陈金银花茶

使用方法：金银花、绵茵陈各8克，制法与夏枯桑菊茶一样，先泡后煮半小时，加入适当蜂蜜饮用。

效果：预防肝火上升。

3、枸杞菊花茶

使用方法：6克枸杞煮30分钟后加入10克菊花再煮3分钟，然后代茶饮用。

效果：清热解毒，特别适合头晕脑胀，常常用脑的肝火旺盛者。

4、决明子茶

使用方法：决明子20克，用小火炒熟至微黄，加沸水冲泡饮用。

效果：清肝明目，润肠通便，对肝火旺盛、虚火上炎、头痛、大便燥结者特别有效。

5、山楂茶

使用方法：3克干山楂用沸水冲泡，5分钟后加少量冰糖饮用，天天冲饮3次，可以清肝解毒。

6、荷叶茶

使用方法：取几片荷叶煮水20分钟左右，取汁饮用。

效果：荷叶茶不但可以降肝火，还能够帮助调节情绪低落，改变精神重压。

7、薄荷玫瑰茶

使用方法：取适当薄荷，加入几朵玫瑰花冲泡饮用。

效果：疏风清热、去肝火，是清肺热、解肝毒的良药。

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