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糖醋南瓜胡萝卜丝的常见制作方法 南瓜如何做美味又有营养,重要是还不会胖,嘿嘿嘿~~~

www.dps4.com 2023-12-31 16:15 餐饮

南瓜如何做美味又有营养,重要是还不会胖,嘿嘿嘿~~~

南瓜呀~~可香甜哟!!南瓜炸后会使它的营养全失,所以最好不要去炸!可以拿去煮汤(最好不要剥皮,皮中含有很多维生素的),煮时可以放些波菜,但不要过多,还可以添加一点辣椒的!!!美味呀,期望能采纳!谢谢~~

南瓜如何炒

炒嫩南瓜丝的制作材料:

主料:南瓜500克

辅料:辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克

调料:色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克

炒嫩南瓜丝的特点:

质地脆嫩,鲜香微辣。

炒嫩南瓜丝的做法:

1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤,切成6厘米长的丝;

2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝;

3. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生,勾芡,出锅装盘即可。

嫩南瓜煎饼

[所需材料]

嫩南瓜(中)1个,盐、胡椒 适当,鸡蛋2个,面粉 适当,油 适当,醋酱油

[烹饪过程]

(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块,并撒一点盐和胡椒。

(2)搅好鸡蛋。

(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋,用油煎出来。

(4)搭配醋酱油。

南瓜羹

材料:南瓜、牛奶

做法:1、把南瓜洗净、切块、煮熟,捣烂成泥;2、加入牛奶,用搅拌机打匀,再放上几一会儿花胡萝卜点缀即可。

点评:用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。由于没放纵何调料,南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味,所以吃起来非常清香,有一股淡淡的甜味。

嫩南瓜粥

[所需材料]

嫩南瓜100g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺

[烹饪过程]

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进来煮,熟后盛在碗里。

糖醋南瓜的制作方法步骤图,糖醋南瓜如何做美味

用料

醋    4勺  

清水    100克  

白糖    15克  

料酒    1勺  

老抽    3勺  

糖醋南瓜的做法

第一南瓜表皮洗净,切成一个厚环再切块(不要去皮,不然之后比较容易烂得走形)。

南瓜胡萝卜这种下锅都不太容易烂,所以我通常处置这类都会先隔水蒸五分钟让它稍稍烂一些。(当然你也可以选择下锅煸,看你的耐心了...

糖醋酱汁我会先调好,免得锅上起了惊慌失措的。比率大约为——料酒:糖:酱油:醋:水=1:2:3:4:5,我会把糖和醋稍放多一些。

4. 锅上热油,下南瓜块,稍煸一下再翻炒几下倒糖醋汁。中火。其间可以适合加一两次水。之后再调整口味。

有耐心的话就小火炖一会儿,然后转大火。烂了将来会有一些南瓜丝在外包裹着南瓜块,像拔丝地瓜..到开始冒泡超大

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