蜂蜜分辨真伪的办法

蜂蜜是一种营养成分比较高的食物。但目前市场上供应的蜂蜜水平参差不齐，不懂的人非常难分辨蜂蜜的真伪，下面教大伙几种办法来判断蜂蜜的水平好坏。可以从价格上判断好的蜂蜜价格肯定是。符合市场行情标准的，譬如500毫升的蜂蜜。一般的槐花蜜大概20元左右，假如价格低于这个标准不少，那样就要考虑考虑水平问题。但不同类型的蜂蜜价格也是不同的。主如果不买低于市场价太多的。

看配料表

大家去超市买蜂蜜的时候要掌握查询配料表，这是最简单又直观的方法，主要看蜂蜜里面有没其他添加剂，假如有添加剂或者是调制的蜂蜜就直接舍弃，不要这种好的蜂蜜，配料表上只显示蜂蜜和生产地址与保质期，是不会有其他的物质的，一旦发现有其他的添加物就表示这不是纯蜂蜜，所以如此的就不要购买了。

也可以通过蜂蜜的颜色判断

正常状况下新鲜的蜂蜜在常温状况下是土褐色颜色比较正常，在阳光下看是金黄色的，有的透亮这都是正常现象，但不同品种的蜂蜜颜色会有肯定的差异，譬如槐花蜜看起来颜色就偏淡一些，特别是刚刚打出来的新的槐花蜜，看起来颜色是微微有的发白。而存放一段时间颜色就会变得稍微深一些，椴树蜜看起来是有的类似猪油的颜色。

看蜂蜜的结晶

纯蜂蜜在低温的环境下是很容易结晶的若是假蜂蜜通常是看不到结晶 低温状况下蜂蜜结晶是比较正常的现象，这种病不是蜂蜜变质了，而是由于蜂蜜当中的葡萄糖聚在一块。这是是正常现象，可以放心用，通常蜂蜜假如在低温状况下还是和原来一样，那样非常可能就是调制过的蜂蜜。正常状况下，纯蜂蜜只须不进入水或者油，等杂质维持蜂蜜的瓶子干燥清洗可以储存很长时间都不会变质。

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