红烧芋头做法

红烧芋头是种非常不错吃同时也简单易上手的美食，第一筹备食材，需要芋头（自己定量），葱，姜，蒜，红辣椒，五香粉，老抽，食盐，然后就是简单的红烧芋头的做法，一块儿学习一下吧。

第一切出姜沫，葱粒，辣椒粒，然后将大蒜剥皮，芋头需要水煮，然后去皮。之后要在锅内热油，七成热即可，然后放入姜蒜抄香，之后再倒入芋头，老抽，用中小火炒上色之后再倒入葱，辣椒翻炒。然后需要根据自己添加芋头多少倒入不同程度的开水，最后再放入五香粉，食盐，在烧到芋头软糯之后，用大火收汁，撒上葱花即可收工。

在整理芋头的时候最好带上手套,以防芋头对人的皮肤过敏，在炒糖色时候必须要炒好，假如糖色没炒好，也可以放老抽弥补一下的。

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