啃书文库 > 餐饮 >
猪肝是容易见到的食材之一,炒着吃鲜香入味。猪肝想要炒得美味,还要一些方法的,今天教大伙芹菜炒猪肝的做法。芹菜炒猪肝用芹菜和猪肝作为主料,将芹菜和猪肝分别焯水,如此下锅炒没腥味,而且更入味。
芹菜猪肝如何炒
食材:
芹菜梗300克,猪肝100克,料酒1汤匙,酱油1汤匙,盐1茶匙,味精1茶匙,葱1段,姜1块,蒜2瓣,八角2个,花椒粉1茶匙,淀粉1汤匙,香油1茶匙、油适当。
芹菜炒猪肝的做法:
1、葱切段,姜切片,蒜切片,芹菜梗斜切成段;
2、猪肝切片,用精盐,水淀粉抓匀上浆;
3、锅中倒水加热,倒入芹菜,汆熟后盛出;
4、锅里油烧热,加入猪肝散至嫩熟,捞出;
5、锅里留底油,放入葱姜蒜,八角,炝锅,再烹入料酒炒香,倒入芹菜,加入精盐、花椒粉、味精颠锅翻炒;
6、再放入猪肝,酱油炒匀,淋入香油翻炒均匀,即可出锅。
小知识:
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护双眼,保持正常视力,预防双眼干涩、疲劳,保持健康的肤色,对皮肤的健美具备要紧意义。
- 上一篇:黄山有什么特产 安徽黄山特产有什么
- 下一篇:南瓜烧秋葵的做法 南瓜烧秋葵如何做
猜你喜欢
- 2024-03-03 水芹菜的用途
- 2024-02-28 润唇膏增长睫毛吗 唇膏可以让睫毛变长吗
- 2024-02-27 白茅根的用途及吃法 白茅根的用途
- 2024-02-22 豌豆的美味食用方法有什么 豌豆的营养成分是什么
- 2024-02-15 芹菜的选择和购买技巧
- 2024-02-15 睡前可以吃巧克力吗 睡前可以吃什么食物呢
- 2024-02-13 鱼肝能不能吃 鱼肝可不可以吃
- 2024-02-12 芹菜加红枣能治失眠吗 生物碱成分镇静安定稳定情绪
- 热点排行
- 热门推荐
- 热门tag