潮州是广东的地级城市，是国家历史文化名城，是潮州文化非常重要的发源地，是国内非常重要的沿海城市，特殊的地理环境造就了潮州有着丰富的特产，今天就来整理潮州有什么特产吧!

潮州特产1、九制陈皮

凉果类食品，全名广式九制陈皮，以别于苏州的苏式陈皮。九制陈皮使用优质的柑橘皮为材料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料后反复晒制、贮存、包装等工序，始成正式商品。因工艺冗杂严谨，故称之“九制”。九制陈皮意思是在加工中有多道工序，“九”是虚数，表示多。这是一种凉果类，非常受大众喜欢的休闲食品。

潮州特产2、石古坪乌龙茶

潮安石古坪乌龙茶是广东潮州潮安县凤凰镇石古坪的特产。石古坪乌龙茶外形油绿细紧，香气清高浓郁，滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈，叶底嫩绿。石古坪区域，多为畲族同胞居住，已有400余年的植茶历史。至清末始创造半发酵茶加工技术，出产本品。现在茶区已扩大至大质山山脉每个村落，但因受气候、土壤及品种等条件影响，不可以广为种植，故其产量较少，更为珍贵。

潮州特产3、浮山柿饼

浮山柿饼是潮州的传统特产之一，浮山种植柿子已有200多年的历史，所以群众种柿经验丰富，管理有法，生产的果实个子大，味道香甜。浮山柿饼色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美。

潮州特产4、岭头单枞

岭头单枞，属乌龙茶类奇葩名茶。产于广东饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭头单枞外形条索弯曲，色泽黄褐似黄鳝鱼色。内质香为花香带蜜香，香高浓郁，滋味香浓醇爽回甘，汤色橙红明亮清澈，叶底笋黄色红边明亮(叶称朱边绿腹)。

潮州特产5、潮州腐乳饼

潮州腐乳饼是广东潮州最传统的小吃，有着悠久的历史，但具体何时起源便很难考究。潮州腐乳饼使用优质的腐乳和糯米为主要材料，再配以白猪肉，蒜头等配料，再经过传统的制作工艺精制而成，吃起来香味浓郁，芳香可口，甜而不腻，无论是自己食用还是赠送亲友都是很好的选择。

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