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1、【莲子百合炖排骨】材料:猪排骨500克,干莲子30克,干百合20克。调料:盐、味精各适当。
做法:将猪排骨洗净,剁成小块;干莲子、干百合分别洗净,备用。锅中加入清水,放入排骨,大火烧开后撇去浮沫,再煮约10分钟,捞出排骨。砂锅中加入适当水,放入排骨、莲子、百合,大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂,加盐、味精调味即可。
效果:莲子可养心安神,百合能清心安神,排骨可滋阴润燥。此菜可改变失眠多梦、心悸不宁等症状。
2、【红枣炖南瓜】材料:南瓜500克,红枣10颗。调料:白糖适当。
做法:南瓜去皮、去籽,切成块状;红枣洗净,去核。锅中加入适当清水,放入南瓜块和红枣,大火烧开后转小火炖煮至南瓜熟透,加入白糖调味即可。
效果:南瓜可补中益气,红枣能养血安神,两者搭配食用,对改变失眠有较好成效。
3、【桂圆红枣粥】材料:桂圆10颗,红枣10颗,大米100克。调料:红糖适当。
做法:将桂圆、红枣洗净,大米淘洗干净。锅中加入适当清水,放入大米,大火烧开后转小火煮粥,待粥快熟时放入桂圆、红枣,煮至桂圆、红枣熟透,加入红糖调味即可。
效果:桂圆可补益心脾,红枣能养血安神,两者搭配食用,可改变失眠症状。
4、【龙眼莲子汤】材料:龙眼肉20克,莲子20克。调料:冰糖适当。
做法:将龙眼肉、莲子洗净,备用。锅中加入适当水,放入龙眼肉、莲子,大火烧开后转小火炖煮至莲子熟烂,加入冰糖调味即可。
效果:龙眼肉可补养心脾,莲子可养心安神,两者搭配食用,可改变失眠症状。
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