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天健美食坊的小伙伴们你们好,鸡蛋 是大家每一个人家都会有些一种容易见到食材了,做法也不少,跟不少菜都是白扯的。当然了,大伙都爱吃它是什么原因一个是由于它蛋白质高,营养丰富,另一个是经济便宜,做法简单多样,所以才是居家应具备的!今天我就筹备拿鸡蛋搭配其他的食材教大伙做一道超级美味的美食-鸡蛋饼!想学的小伙伴搬好凳子看好啦!
第一筹备食材:
里脊肉(瘦肉) X 250g
洋葱 X 1个
鸡蛋 X 3个
豌豆 X 适当
甜椒 X 1个
生抽 X 1汤匙
食盐 X 适当
黑胡椒粉 X 适当
食材筹备好之后呢,拿个小汤锅加水把鸡蛋煮熟备用!然后把洋葱,甜椒都切碎,把里脊肉(瘦肉)剁成末。再起炒锅,加油烧热,然后把洋葱碎放锅里炒熟炒软,洋葱碎炒软之后,加入甜椒碎和豌豆一块炒熟!
洋葱,豌豆等配料炒熟之后跟肉末倒一块,加入1汤匙生抽,加入少许食盐,加入少许黑胡椒粉,加入少许淀粉,然后用筷子把所有些食材搅拌均匀备用!
把食材处置好之后,煮的鸡蛋应该也好了,放水里凉快一下把蛋壳给剥了。然后找个深长的烤盘,铺上一层锡纸,然后把通常混合了食材的肉末倒到锡纸烤盘里面,再把剥了壳的鸡蛋排列好放在肉末的中间,最后把剩下的肉末铺在鸡蛋的上层,把鸡蛋包在肉末的中间,用汤匙稍微压紧一下!
铺好肉末之后,把锡纸铺好,烤箱预热180°C,然后把装好食材的烤盘放到烤箱里面烤20分钟左右!
有的小伙伴家可能没烤箱,那样你可以换一种办法去做,食材装好之后,可以用蒸的方法。蒸锅上汽之后,把装有食材的盘子放锅里,蒸大概15-20分钟。
两张做法口味不同,但都很美味!
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