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材料:鸡蛋、西红柿、尖椒(或青椒)
做法:
1、西红柿、尖椒洗净,分别去皮、去筋去籽,切块;鸡蛋打散。
2、锅中热油,倒入鸡蛋液,翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒。
3、西红柿本身会出汤,如果喜欢汤多的话加少许水,炒一分钟。
4、加少许糖、加盐,出锅。
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