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北京小吃--大枣艾窝窝

www.zaazh.com 2025-04-14 19:00 餐饮

食材

主料500g糯米粥 100g大枣 配料适量熟糯米粉 适量杏脯 适量甘草杏

北京小吃--大枣艾窝窝

制作步骤

1 拿一口不粘锅,剩粥倒进去,中火翻炒。

2 一直炒到感觉米粥成为糯米饭一样的干度,我顺便往里加了一小勺木糖醇,锅边上结了糯米纸,揭下来直接吃,真甜。

3 把熬干了的糯米铺到保鲜膜上,卷一下,卷成粗卷。

4 准备好熟糯米粉和大枣,枣子可以去下核吃时更方便。

5 刀上沾水,把糯米条切成均匀的剂子。

6 然后取一个放在干糯米粉里里打个滚。

7 沾好糯米粉后在手里揉圆,压扁,包入一颗枣。

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