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1、将要炒的土豆洗干净,然后切成丝,泡在凉水里备用。
2、把葱姜蒜小料备好,姜可以切成姜末或者姜片,蒜切片,葱切成葱花。
3、取一份猪肉,切成肉片备用,然后再取一容器给里边配汁,里边加入盐,味精,鸡精,酱油,米醋,香油等搅拌均匀备用。
4、给锅里倒入植物油,然后生火加热,再放入葱姜蒜小料,出味道后再放入肉片,用铲子翻炒。
5、翻炒一分钟后加入备好的料汁,然后继续翻炒至是、肉片变色,然后在放入土豆丝翻炒至熟,就能出锅了,这个时候你会闻到浓郁的香味。
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