宜兴是江苏的地级城市，有着很悠久的历史，素有“陶的古都，洞的世界，茶的绿洲，竹的海洋”之称，被誉为院士教授之乡，来看看宜兴有什么特产吧!

宜兴特产1、宜兴大闸蟹

宜兴大闸蟹是全国知名的商品，养殖面积近万公顷，螃蟹养殖成为当地农民致富的要紧收入来源。宜兴大闸蟹对于宜兴蟹农来讲，是一个转型进步、丰产增收的好机会。其中红膏大闸蟹肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜，螃蟹成熟后身体里面的膏就红了、硬了，口味好，营养成分高。

宜兴特产2、阳羡雪芽

阳羡雪芽茶是江苏宜兴南部阳羡游览景区的著名特产，这里是国内紫砂茶壶主产地。阳羡雪芽其茶名是依据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。经高温杀青、轻度揉捻、整形干燥、割末贮藏等四道工序加工而成，成品茶品质特点为：外形紧直匀细，翠绿显毫，内质香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈，叶底嫩匀完整。

宜兴特产3、湖父杨梅

湖父杨梅是江苏无锡宜兴湖父镇的著名特产，有杨梅种植面积1.2万余亩，是苏南区域种植面积最大的杨梅产区。湖父杨梅特点鲜明，色泽鲜艳，个大，有不少不一样的品种。优质杨梅果肉含糖量高，富含纤维素、矿物质元素、维生素和适量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

宜兴特产4、太湖银鱼

太湖银鱼是江苏宜兴的传统特点水产，太湖有着优越的地理环境，水资源好，饵料配方丰富，很合适银鱼的成长，所产出的太湖银鱼肉嫩味美，肉质细腻，洁白鲜嫩，是餐桌上的珍品。

宜兴特产5、和桥豆腐干

和桥豆腐干是江苏宜兴的传统名产，距今已经有着130多年的历史了，清朝还被列为贡品，其制作工艺精细，要经过选豆浸发清水过滤、上磨粉碎、蒸汽煮沸、撇泖点花、上榨压水、上盘划块、滚水氽翻等12道工序，然后再配以茴香、桂皮、味精、白糖等多种配料煮焖，所制作出来的豆腐干干咸而不涩，甜而不腻，香而不厌。

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