1、西红柿

常常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘西红柿炒鸡蛋，再来盘黄瓜炒肉，如此吃是不正确的。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，假如二者一块食用，大家从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶，根本就达不到补充营养的成效。

2、卷心菜

黄瓜不可以与什么同吃？卷心菜就是其中的一种，由于两者同吃会干扰维生素C的吸收。

3、辣椒

黄瓜不可以和辣椒一块吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被，减少了营养成分。

4、芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时倘若与芹菜一块，两者的维生素都会遭到不同程度的，因而营养价值就会大大减少。

5、枇杷

黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到，失去了应有些营养成分。

6、菜花

黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶，故不适合配炒或同吃。

7、花生

黄瓜切小丁，和煮花生米一块调拌，作为一道爽口凉菜，常常被用。其实，如此搭配不是十分妥当。由于这两种食物搭配或许会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，假如性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能致使腹泻。

8、菜鸟菜

菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，菜鸟菜为每100克中含60毫克，皆不适合与黄瓜配食，不然，将减少营养成分。

9、柑橘

柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西式快餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但桔中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所。

10、金樱子

食用金樱子不适合食黄瓜，由于会致使身体不适。

11、山药

山药与黄瓜不适合同食，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解。

12、香菜

黄瓜中含有维生素C分解酶，可其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物，若将它和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C遭到，失去原有些营养成分。

13、香椿

由于黄瓜中含有维生素C分解酶，会到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大减少，故香椿和黄瓜也不适合同食。

Tags：黄瓜