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烩馒头做法如下:
主料:鸡蛋、圆白菜、紫洋葱、馒头、西红柿。
辅料:油、盐、水、淀粉、味精。
步骤:
1、白菜洋葱切丝,西红柿切丁、鸡蛋打散备用。
2、将馒头切成块。
3、放油炒鸡蛋,放西红柿翻炒。
4、放洋葱圆白菜丝,翻炒至熟,放盐,鸡精。
5、加水等待水沸腾后倒入馒头翻面,放入水和淀粉即可。
馒头,古称“蛮头” ,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要材料,是中国人平时主食之一。
传闻是三国时期季汉丞相诸葛亮创造。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”,后世萧子显在《齐书》中亦有言,朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”,即“入酵面中,令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。
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