当你走正在上海的陌头时，万万别途经生煎铺子，不管意志何等果断，看到那热火朝天的生煎，面喷鼻、油喷鼻、肉喷鼻夹杂的妖怪喷鼻气直冲鼻端，双腿就如着了魔一般主动移到铺子里跑。上面给大师引见一下生煎馒头：

1、汗青

100多年前，上海的茶坊正在供给茶水之余，兼谋生煎馒头。厥后，大家正在没品茶的时辰，也想以"茶点心"作为速食，取代正餐。适应大家的饮食需要，生煎包子走出茶坊，成为了"陌头小吃"。跟着需要愈来愈旺，生煎馒头的个头也愈来愈年夜，厥后也就成长成为明天的生煎馒头。

2、特点

上海生煎包外皮底部煎患上金黄色，上半部撒了一些芝麻、喷鼻葱。闻起来喷鼻喷鼻的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜欢。制品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱喷鼻味，以出锅热吃为佳。

3、功能

正在夏天，吃上刚出锅的生煎包，有益于驱走冷气，嚼出喷鼻味，接收留分。包子顶部收口处的黑芝麻，另有开胃健脾、顺气与中、平喘止咳的奇奥感化。

4、服法

（1）、咬的是生煎包的皮，咬出的小口，是为了下一步的“吸”作筹措的。

（2）、吸，便是咬启齿子后，要一口吻吸失落外面所有汤汁。汤汁不仅没清淡，并且非常是的鲜美，出格的清爽。

（3）、尝过了外皮，喝过了汤汁，第三步便是要全部吞下生煎包，品味细懒鲜喷鼻的肉与脆而没焦的底。

5、养分

热量：248.18卡路里

卵白质：9.65克

碳水化合物：20.20克

脂肪：14.01克

纤维素：0.45克

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