蛏子，一种食用便捷的贝类，非常喜欢吃，但吃蛏子的时候总是能看见蛏子里面有一根透明的。其实蛏子里面透明的是蛏子的晶杆，其组成成分是蛋白质，还含有有丰富的酶类，蛏子食物丰富的时候，晶杆可以帮助消化食物，有关常识介绍如下！

蛏子里面有一根透明的能不能吃？

蛏子肚子里黄黄的，近乎透明，看起来像一条条寄生虫的东西其实叫晶杆，是蛏子消化系统的一部分，主如果在蛏子进食时，带动肠胃蠕动，促进食物消化，当蛏子饥饿或者死亡的时候，晶杆会慢慢自动溶解，所以通常晶杆被抽出来的时候，还非常有弹性，十几分钟后就会瘫掉，对身体无害，不过通常不主张食用，这就像虾的虾线，鱼肚子里的黑膜，小龙虾的肠子等，吃的时候大伙最好多注意一下。

蛏子白色东西是什么？

1、蛏子肉是白色的

蛏子肉富含蛋白质，在鲜活的时候也是白色的，在烹饪至熟之后也是白色的。

2、蛏子晶杆是白色的

蛏子内部有还有一个晶杆也是白色的，是富含蛋白质、水分的一根细杆，是可以食用的部分。

蛏子所有些肉都能不能吃？

蛏子并非所有肉都可以吃，在吃蛏子之前应该将它内脏去掉，由于蛏子内脏中难免会有肯定的泥沙，同时还会有一些未消化完的食物残渣，假如不去除内脏直接吃的话口味很不好，甚至还会带苦味。除此之外其中还有很多脏东西，食用后会健康不利，比较容易引发腹痛、肤质、恶心、呕吐等肠胃不适症状。而内脏就是蛏子体内黑色部位，在吃之前需要将它去除干净。

蛏子里面的是寄生虫吗？

1、晶杆不是寄生虫

蛏子的晶杆是透明的杆状物体，头是红色的，有的人会把晶杆误觉得是寄生虫，其实并非。

2、沙囊不是寄生虫

蛏子身体内部还有一个黑色的条状物，是蛏子的沙囊，里面主如果沙子，这个更不是寄生虫。

3、肠腺不是寄生虫

蛏子的腹部地方还有一团黑色的东西，看着想寄生虫团在一团，这个其实是蛏子的肠腺，更不是寄生虫。

4、腹部挤出的白色的寄生虫

挤压蛏子腹部，被挤出来的一些白的色，会动的物质是寄生虫，一般这种蛏子肉质较小，十分不饱满。

概要：蛏子当中一根透明的东西并非寄生虫，而是它的晶杆，该部位是可食用的，其中富含很多的蛋白质与丰富的酶类，具备非常高的营养成分，适当食用能帮助体内食物的消化。

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